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带鱼冻的做法带鱼冻的家常做法带鱼冻的做法大全带鱼冻...

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发表于 2020-12-31 15:46:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 KG69审核专员 于 2020-12-31 23:18 编辑

当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好带鱼冻1.主料图。2.带鱼切段洗净,沥干水份待用。3.大葱切碎、姜、红椒切丝,香菜切段待用。4.炒锅放油烧至七成时,爆大葱和姜丝。5.将带鱼块放入炒锅,淋入白酒(去腥和生抽,稍微煎一会,再淋入米醋(提香)(不要用锅铲去翻动,拿起锅柄摇动,这样带鱼不会翻烂)。6.倒入的清水,水量和带鱼齐平。7.然后撒入葱姜蒜粉、盐和淋入老抽。8.烧开后,盖上锅盖小火焖煮。9.中途摇动锅柄2-3次,让带鱼更好吸收酱汁,也不容易粘锅。10.汁收到七成时,撒入红椒丝,再焖上1分钟。11.盛入盘,撒上香菜段放入冰箱一小时即可食用,或是放入冰箱冷藏一晚,味道更佳。相信看完上面的关于带鱼冻的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
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